遂宁安居区的状元猪蹄，因清朝时期一名唤赵以炯的书生，吃完猪蹄后不久便高中而得名。成品色泽红润，柔嫩细滑，蛋白质满满，肥厚均匀恰到好处，轻轻一抿即可脱骨，一口下去浓郁的酱香味在唇齿间绽放，丝丝甜味与肉香交错，回味悠长。
状元猪蹄—轻轻一抿即可脱骨
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遂宁安居区的状元猪蹄，因清朝时期一名唤赵以炯的书生，吃完猪蹄后不久便高中而得名。成品色泽红润，柔嫩细滑，蛋白质满满，肥厚均匀恰到好处，轻轻一抿即可脱骨，一口下去浓郁的酱香味在唇齿间绽放，丝丝甜味与肉香交错，回味悠长。