为呼吁全市食品生产经营企业、食品生产经营者诚信守法经营，共同承诺做好食品安全工作，守护好“舌尖上的安全”，遂宁市食品安全委员会办公室联合遂宁市市场监督管理局开展“食品安全 守信重诺”线上承诺签名活动，期待您的参与！
在签名承诺前，我们先来了解下食品安全信用管理制度，为激发食品生产经营单位诚信守法经营意识，持续提升食品安全监管效能，遂宁市实施食品安全“红黑榜”诚信制度。
一张表格量化打分
制定遂宁市食品生产经营单位食品安全“红黑榜”诚信制度，根据食品安全日常监管内容，制定检查评分标准，从经营资质、信息公示、店容店貌、后厨环境、硬件设施、“三防”设施、人员管理、采购贮存、餐具消毒、疫情防控等10个方面进行量化打分，将“明厨亮灶”落实情况列为加分项，消费者投诉举报情况列为扣分项。明确“红榜”“黑榜”列入标准，综合得分90分以上的列为红榜，综合得分60分以下的列为黑榜。
一份图文点名道姓
通过“1+X”图文方式，利用遂宁新闻网、遂宁之窗微信公众号、抖音、腾讯、网易等宣传渠道，公布诚信“红黑榜”列入结果，公布食品生产经营单位店名、地址以及所在网络订餐平台，将店名店招、后厨环境、食材器具等以现场照片的形式向社会公布，并配有问题描述，客观真实地反映餐饮单位经营景象，“沉浸式”体验检查现场，让诚信“红黑榜”成为群众就餐选择的“风向标”，通过公众评判，倒逼食品生产经营单位主动落实食品安全主体责任。
一跟到底闭环处置
按照食品安全等级管理原则，将列入黑榜的食品生产经营单位作为重点监管对象，增加监督检查频次，对未在规定期限内完成整改，符合立案查处条件的，依法查处，并通报其所在网络订餐平台，督促下架处理。建立诚信“红黑榜”退出机制，黑榜单位完成整改提升，经检查验收合格即可予以撤销并对外公布，对红榜单位未保持达标条件，经核实后予以撤销并对外公布。建立诚信“红黑榜”社会监督机制，受理社会组织或个人关于榜单的任何异议。
部分已参与承诺签名的食品生产经营企业名单
| 序号 |
参与承诺企业名称 |
企业类型 |
法定代表人 （承诺人） |
| 1 |
四川鲜箩食品有限公司 |
食品生产企业 |
卢源 |
| 2 |
四川雪香米业有限公司 |
陈晓平 |
|
| 3 |
射洪县广兴榨菜专业合作社 |
钱培新 |
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| 4 |
四川金汇源农业科技有限责任公司 |
秦勇军 |
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| 5 |
四川五斗米食品开发有限公司 |
王顺海 |
|
| 6 |
中亿孕婴（嘉禾北城店） |
食品流通企业 |
杨洋 |
| 7 |
君发连锁超市 |
刘成兰 |
|
| 8 |
遂宁市万禾超市有限公司 |
张天建 |
|
| 9 |
遂宁市君利来百货有限公司 |
李晓容 |
|
| 10 |
四川川香别院餐饮有限公司 |
餐饮企业 |
罗孝勇 |
| 11 |
四川华翔一品包装制品有限公司 |
朱成章 |
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| 12 |
遂宁市河东新区壹梵餐饮店 |
孙成吉 |
|
| 13 |
四川巅峰食尚电子商务有限公司 |
但素荣 |
|
| 14 |
遂宁汤滋一锅餐饮管理有限公司 |
王锦 |
|
| 15 |
遂宁鲜上轩酒店管理有限公司 |
徐燕明 |
|
| 16 |
遂宁市开发区遂厨餐饮店 |
吴易 |
民以食为天，食以安为先。食品安全与我们每个人息息相关。赶快扫描上方二维码参与活动！欢迎各食品生产经营企业继续踊跃参与，一起守信重诺、守法经营！一起为食品安全打Call！